GIỚI THIỆU

KHÓA HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ MÁY CHUYÊN NGHIỆP

Cùng với sự phát triển của các chuỗi cà phê hiện đại, cà phê máy ngày càng trở thành xu hướng được ưa chuộng tại Việt Nam. Những thức uống nổi tiếng như Espresso, Cappuccino, Latte hay các tác phẩm Latte Art không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức chuyên nghiệp mà còn là sản phẩm chủ lực của nhiều quán cà phê hiện nay.

Để tạo ra một ly cà phê chuẩn vị, người pha chế cần hiểu rõ về hạt cà phê, kỹ thuật chiết xuất Espresso, đánh sữa và vận hành thiết bị chuyên nghiệp. Khóa học Pha Chế Cà Phê Máy Chuyên Nghiệp tại VNBS được xây dựng nhằm giúp học viên nắm vững kiến thức và kỹ năng thực tế để làm việc hoặc kinh doanh trong lĩnh vực cà phê hiện đại.

Nội dung khóa học

KHÓA HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ MÁY CHUYÊN NGHIỆP

Khóa học cà phê máy: 4 buổi ( 3.500.000 )

NỘI DUNG

Buổi 1: Cà phê Espresso

Tổng quan về hạt cà phê Abarica và Robusta

Phân biệt các dòng cà phê máy

Phân biệt các dòng máy pha cà phê

Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động của máy pha – bán cà phê tự động

Cách vệ sinh và bảo trì quán cà phê

Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động máy xay cà phê

Cách vệ sinh bảo trì máy xay cà phê

Tìm hiểu về Epresso

Buổi 2 + 3:  Capuchino  + Latte

Hướng dẫn cách tạo bọt sữa trong pha chế cà phê

Hướng dẫn một vài cách tạo bọt sữa và tạo hình Latte và Capuchino

Hướng dẫn phân biệt Capuchino và Latte

Hướng dẫn trang trí Cafe Latte bằng bột/ Sauce

Buổi 4: Mở rộng ứng dụng cà phê máy

Các món ứng dụng của cà phê máy.

KẾT QUẢ SAU KHÓA HỌC

  • Hiểu rõ về hạt cà phê và kỹ thuật chiết xuất Espresso.
  • Thành thạo vận hành máy pha và máy xay cà phê.
  • Nắm vững kỹ thuật đánh sữa và tạo Latte Art cơ bản.
  • Pha chế được các dòng cà phê hiện đại phổ biến.
  • Sẵn sàng làm việc tại quán cà phê hoặc triển khai mô hình kinh doanh riêng.

HÌNH ẢNH

Đối tượng tham gia

  • Chủ quán cà phê muốn nâng cao chất lượng sản phẩm.
  • Cá nhân có nhu cầu mở quán hoặc khởi nghiệp F&B.
  • Nhân viên pha chế muốn nâng cao tay nghề.
  • Người yêu thích cà phê và muốn học chuyên sâu về cà phê máy.
  • Cá nhân muốn làm chủ kỹ năng pha chế cà phê hiện đại.

GIẢNG VIÊN ĐÀO TẠO

Trung Kiếm
Giảng viên pha chế

CEO & Founder Trung tâm đào tạo pha chế VNBS

Chi tiết

Minh Dương
Giảng viên pha chế

11 năm kinh nghiệm với 50 dự án tiêu biểu các chuỗi cà phê - trà sữa

Chi tiết

Đức Hải
Giảng viên pha chế

10 năm thực chiến với 20 dự án setup lớn nhỏ

Chi tiết

ĐỨC LONG
Giảng viên pha chế

10 năm thực chiến, kiến tạo thành công

Chi tiết

Duy Hoàng
Giảng viên pha chế

Với hơn 9 năm kinh nghiệm trong ngành F&B

Chi tiết