NỘI DUNG

Buổi 1:

Các dụng cụ cần để pha chế trà sữa

Tìm hiểu và biết cách sử dụng các thiết bị trong pha chế trà sữa

Cách nấu trân châu đường đen, pudding trứng

Pha chế sữa tươi chân trâu đường đen và ứng dụng

Buổi 2:

Hướng dẫn cách pha cốt trà sữa

Thực hành trà sữa truyền thống: Hồng trà, ô long nhài, ô long đào, phong lan, dành dành.

Cách pha trà sữa mix vị bột: Khoai môn, matcha, socola 

Cách pha trà sữa mix vị sirup: Vani, caramen, sữa tươi trân châu đường đen kem trứng , …v.v.

Buổi 3: 

Cách ủ trà sữa cho mô hình trà sữa chuyên nghiệp

Cách đánh kem sữa muối biển, kem trứng , kem hạt dẻ cười 

Ứng dụng các loại trà Milk foam: , xoài machiato, thanh long macchiato , trà sen vàng , ….v.v.

Buổi 4: 

Giới thiệu hướng dẫn về trà sữa pha máy đậm vị đang Hottrend trên thị trường hiện nay

Hướng dẫn cách cài đặt máy và chiết trà 

Ứng dụng các loại trà sữa: Trà ô long sen sữa, Trà ô long nhài machiato, Trà sen long nhãn, Trà sữa bánh quy, v.v…..

KẾT QUẢ SAU KHÓA HỌC

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên có thể tự tin pha chế các dòng trà sữa phổ biến trên thị trường, xây dựng menu kinh doanh riêng, nắm vững kỹ thuật xử lý nguyên liệu, topping và vận hành mô hình quán trà sữa chuyên nghiệp.

• Người yêu thích pha chế và muốn học nghề để phát triển sự nghiệp.
• Người chưa có kinh nghiệm, muốn học từ cơ bản đến nâng cao.
• Chủ quán cà phê, trà sữa muốn cập nhật công thức và xu hướng đồ uống mới.
• Cá nhân có nhu cầu khởi nghiệp kinh doanh trà sữa, trà trái cây.
• Nhân viên pha chế muốn nâng cao tay nghề và kỹ năng chuyên môn.
• Người muốn xây dựng menu đồ uống chuyên nghiệp cho cửa hàng hoặc mô hình kinh doanh riêng.