Khoá học pha chế đồ uống tổng hợp

GIẢNG VIÊN DUY HOÀNG

“Biết đích đến, sẽ biết đường đi”

Câu nói này vô tình đã thay đổi cả hành trình của Duy Hoàng trên con đường theo đuổi đam mê của mình.

Vốn dĩ tốt nghiệp từ khối ngành kinh tế, con đường đến với F&B như cơ duyên. Duy Hoàng từng trải lòng rằng “Những người học đúng ngành họ cố gắng một thì những người như Hoàng phải cố gắng gấp nhiều lần.”

Trên con đường ấy có mệt mỏi, nản lòng nhưng tình yêu, lòng tâm huyết, đam mê với nghề đã giúp Duy Hoàng vượt qua tất cả.

Giờ đây nhìn lại hành trình đã qua Duy Hoàng không khỏi cảm ơn đến gia đình, người thân, bạn bè, đặc biệt những anh chị, thầy cô trong ngành đã hết lòng hỗ trợ.

Có kinh nghiệm pha chế và sáng tạo đồ uống phong phú: Cocktail, Mocktail, Café máy, đồ uống đá xay, trà trái cây, trà sữa…

Dưới đây là hành trình theo đuổi đam mê của thầy Duy Hoàng:

– Tốt nghiệp cao đẳng công nghệ và thương mại khoa kinh tế (3 NĂM ĐỀU ĐẠT HỌC BỔNG KHÁ-GIỎI)

– Có kinh nghiệm thực chiến tốt-tổ chức bộ máy nhân sự tốt

– Trưởng bar cho chuỗi thương hiệu IBIERO. QUẢN LÍ BAR LATROPICA .( CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ LUU BRIGHT STAR ).

– HÀNG XM CAFE .

– SETUP các cửa hàng như CHIPHOUSE GARDEEN THÁI NGUYÊN – C&D COFFE LÊ TRỌNG TẤN – MỘC THỦY COFFE GIA L M – ĐẠT COFFE BÀ TRIỆU .

– Hơn 2 năm quản lí nhân sự bar cho các cửa hàng lớn cung cấp nhân sự bar

– Có kinh nghiệm pha chế các loại đồ uống không cồn( café trà đồ đá xay trái cây. Café máy… ) và các loại đồ uống có cồn như cocktail ,hiểu biết chuyên sâu về beer và rượu vang.

GIẢNG VIÊN LÊ THỊ NGÂN

Ngân đã từng đọc đâu đó câu này “Cuộc đời này nhất định phải kiếm được công việc mà mỗi ngày bạn phải tìm thấy niềm vui, để ngày nào cũng là hạnh phúc.”

Ngân đến với ngành pha chế như một cơ duyên bất chợt trong đời. Sau khi tốt nghiệp THPT, Ngân học trường Đại Học Nông nghiệp Hà nội, khoa Kinh tế. Kết thúc năm thứ nhất đại học, cảm thấy bản thân không hợp với chuyên ngành hiện tại. Từ trong sâu thăm Ngân khát khao muốn theo đuổi công việc có tính sáng tạo, sôi nổi  và năng động, hơn là một công việc gò bó ở văn phòng. Từ đó Ngân có quyết định rẽ sang con đường khác, đó là ngành du lịch.

Để từ bỏ trường đại học, con đường đi lúc bấy giờ Ngân đã vượt qua không ít trở ngại từ gia đình, người thân, bạn bè và chính cả bản thân mình. Trúng tuyển trường Cao Đẳng du lịch Hà Nội,  Ngân học tập ngành Quản trị kinh doanh Nhà Hàng khách sạn. Ở đó, Ngân  được đào tạo bài bản những kiến thức thuộc lĩnh vực dịch vụ ăn uống bao gồm nghề pha chế đồ uống.

Khi đủ đam mê, bạn sẽ nhận ra bản thân có sức mạnh vượt qua những trở ngại. Khi đủ điều kiện tham gia luyện thi kỳ thi tay nghề cấp thành phố. Với những nỗ lực cố gắng của bản thân, dưới sự hướng dẫn tận tình của các chuyên gia và thầy cô giáo trong ban huấn huyện, Ngân  đã đạt được những kết quả đáng ghi nhận tại các cuộc thi tay nghề quốc gia và thế giới.

Với đam mê nhiệt huyết của mình, Ngân đã có 8 năm gắn bó với nghề ở nhiều vị trí khác nhau. Cảm nhận được đây là một sự lựa chọn đúng đắn đối với bản thân cũng như các bạn trẻ hiện nay, tôi tiếp tục theo đuổi đam mê với vị trí là 1 giảng viên nghề, mong muốn chia sẻ kinh nghiệm và truyền đạt những kiến thức của mình tới các bạn trẻ đã, đang và sẽ định hướng theo con đường pha chế đồ uống chuyên nghiệp ❤️

Trong 8 năm theo đuổi nghề Giảng viên Lê Thị Ngân đã đạt được những thành công sau:

• Giải nhất cuộc thi kỹ năng nghề thành phố 2013
• Giải nhất cuộc thi kỹ năng nghề thành phố 2014
• Huy chương đồng cuộc thi kỹ năng nghề ASEAN 2014
• Từng làm trainer and recruitment tại Terminal cafe
• Từng làm Food and Beverage manager tại Amara cafe
• Từng làm giảng viên tại trường cao đẳng nghề Văn Lang
• Từng làm giảng viên tại trung tâm phát triển phụ nữ Hà Nội.

Với những kỹ năng trên giảng viên Lê Thị Ngân chắc chắn sẽ hỗ trợ, chia sẻ toàn bộ yêu cầu thiết yếu cho học viên có buổi học hiệu quả nhất về kiến thức pha chế cũng như cách vận hành quán cà phê – nhà hàng trong kinh doanh.

Giảng viên Minh Dương

Tốt nghiệp đại học Công Nghiêp Tp. Hà Nội chuyên ngành Quản Trị Khách Sạn & Nhà Hàng. Từng đoạt Giải nhất nghiệp vụ bar nhà hàng ĐHCNHN 2016.

Hơn 7 năm kinh nghiệm thực tế trong ngành Barista, từng trực tiếp đào tạo – pha chế tại: Happy coffee bean, Deci Delà café, ABC coffee roaster…

Setup:  Giảng viên Minh Dương cùng học viện pha chế VNBS đã setup trên 50 dự án tiêu biểu các chuỗi cà phê – trà sữa nổi tiếng như: Tenren coffee and tea, Nước ép Jucita Phú Thọ, Tịnh coffee, May coffee, Nước ép – đồ uống healthy Green Life, Lynh2,  Hula Juice chuỗi Macca coffee – Cafe hiện đại, hay Merci cafe Hải Phòng chuyên cà phê acoustic. 

Kinh nghiệm nhiều năm đứng lớp đào tạo pha chế, giảng viên Minh Dương

Giảng viên  đào tạo pha chế tại đào tạo pha chế chuyên sâu Horeca 2 năm

Kinh nghiệm nhiều năm đứng lớp đào tạo pha chế, giảng viên Minh Dương có thể truyền đạt, hỗ trợ tối đa nhu cầu về kiến thức cũng như thực tế cho học viên.