036 908 8484

Mùa hè đến, Hà Nội đã chính thức bước vào những ngày nắng nóng. Sự thay đổi thời tiết theo hướng khó chịu ảnh hưởng không nhỏ đến thói quen tiêu dùng của mỗi người, đặc biệt là thói quen lựa chọn đồ uống và địa điểm thư giãn phù hợp. Do vậy, chủ quán cafe cần có những điều chỉnh phù hợp để đảm bảo việc kinh doanh trong mùa nắng nóng không bị ảnh hưởng. Hãy cùng VNBS điểm qua 4 tips các quán cafe nên để thu hút nhiều khách hàng hơn khi mùa hè đến nhé.

  1. Xây dựng menu với các loại đồ uống mùa hè hợp trend

So với việc xây dựng một menu truyền thống và phổ biến, một menu với nhiều loại đồ uống theo trend tất nhiên sẽ tạo nên sự khác biệt và hấp dẫn hơn nhiều.

Vào mùa hè, nhu cầu về các loại đồ uống giải nhiệt tăng cao. Do đó, việc của chủ quán cafe là không ngừng tìm kiếm, sáng tạo cập nhật menu đồ uống của mình để đáp ứng nhu cầu này của thị trường.

Với thời tiết nóng bức lên đến 40 độ C, các thức uống với cách làm đơn giản, khả năng giải nhiệt cao và tốt cho sức khỏe như sữa chua trân châu, nước mía sầu riêng, trà tranh, trà hoa quả … sẽ là những món đồ uống được lựa chọn hàng đầu của các tín đồ ăn uống trong mùa hè này.

  1. Không gian mát mẻ, thoải mái

Ngoài đồ uống, không gian mát mẻ, thoải mái sẽ là một điểm cộng vô cùng lớn đối với những quán cafe trong mùa nóng.

Mùa hè nóng nực khiến tâm trạng của mỗi người ít nhiều có những khó chịu. Do đó, không gian quán cafe trong mùa nóng nên là một không gian thoáng đãng, gọn gàng và mát mẻ nhằm tạo sự thoải mái cho khách hàng.

Để làm được điều này chủ quán cafe nên tối giản việc trang trí, loại bỏ những chi tiết thừa không cần thiết, đặt những chậu cây xanh có kích thước phù hợp để tăng thêm sức sống và tạo sự thư giãn thoải mái nhất cho khách hàng.

  1. Chỗ để xe lý tưởng

Chẳng có bất kỳ khách hàng nào cảm thấy dễ chịu nếu như phải vật lộn với một bãi gửi xe đông nghịt, nóng bức hay cách xa quán cafe sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sự lựa chọn của khách hàng.

Chỗ để xe lý tưởng cũng là một lựa chọn hàng đầu khiến khách hàng lựa chọn quán cafe của bạn ngay tức khắc. Để gây ấn tượng tốt với khách hàng, chủ quán cafe nên sắp xếp một chỗ để xe vừa đủ rộng rãi, thuận tiện và an toàn. Điều này sẽ khiến khách hàng cảm thấy thoải mái ngay từ những ấn tượng đầu tiên và an tâm hơn khi vào mua hay ngồi lại thưởng thức cafe trong quán của bạn.

  1. Nâng cao phong cách phục vụ

Ngoài những vấn đề kể trên, một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc kinh doanh quán cafe của bạn chính là phong cách phục vụ với khách hàng. Đặc biệt là trong thời tiết “dễ nổi nóng”, việc kinh doanh có thuận lợi hay không phụ thuộc rất nhiều vào thái độ phục vụ của nhân viên. Nhân viên phục vụ quán cafe nên tạo ra một ấn tượng dễ chịu với khách hàng, luôn tỏ thái độ thân thiện, niềm nở và nhiệt tình đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.

Trên đây là những tips nho nhỏ sẽ giúp ích cho quán cafe của bạn trong mùa hè này. Theo VNBS để biết thêm những kinh nghiệm thú vị và hữu ích khác nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *