VNBS đã kết hợp nghiên cứu của riêng mình với những hiểu biết sâu sắc nhất về ngành cà phê từ khắp nơi trên thế giới để mang đến cho bạn những xu hướng cà phê mà chúng tôi mong đợi sẽ thấy nhiều hơn trong các quán cà phê vào năm 2021 Cà phê […]
Cà phê tốt nhất nên được bảo quản trong hộp khô, kín. Khi dự trữ cà phê của bạn ở nhà, hãy tránh không khí, độ ẩm, nhiệt và ánh sáng. Dưới đây là những thông tin nhanh về cách bảo quản hạt cà phê và cà phê xay đúng cách để có được độ […]
Marketing truyền miệng Truyền miệng là một cách hấp dẫn để thu hút khách hàng mới đến cửa hàng của bạn. Mọi người sẽ luôn tin tưởng lời nói của bạn bè và gia đình của họ hơn lời nói của một công ty. Vì vậy, điều bắt buộc là phải đảm bảo rằng mọi […]
Để mở quán cà phê thì chủ quán cần đầu tư lớn về cả thời gian và tiền bạc. VNBS sẽ hướng dẫn từng bước để mở quán cà phê giúp bạn đi đúng hướng Bước 1: Nghiên cứu về kinh doanh quán cà phê Ghé thăm nhiều quán cà phê để có cái nhìn […]
Một barista giỏi cần có kiến thức chuyên sâu và những kỹ năng thiết yếu về pha chế cà phê. Cùng VNBS tìm hiểu xem cần những kỹ năng nào để trở thành một barista xuất sắc nhé. Kiến thức cơ bản về cà phê Cách xay cà phê đúng chuẩn Cách pha cà phê […]
Hiện nay, do sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường, rất khó để có thể giữ chân khách hàng trung thành với quán của bạn. Vì thế VNBS sẽ chia sẻ với các chủ quán các phương pháp chăm sóc khách hàng hiệu quả khiến họ sẽ luôn quay trở lại quán cà phê […]
Up-selling (bán hàng gia tăng sản phẩm) và Cross-selling (bán chéo sản phẩm) là hai trong số những kỹ năng bán hàng thường hay được các doanh nghiệp sử dụng, không chỉ giúp gia tăng lợi nhuận mà còn xây dựng lòng trung thành của khách hàng. Cùng VNBS tìm hiểu về Up-selling và Cross-selling […]
Mở rộng menu hiện tại Menu với nhiều sự lựa chọn là cách cách hiệu quả để tăng doanh thu nếu quán cà phê của bạn có 1 menu ít món. Có thể bán thêm bánh ngọt, bánh mì… để quán của bạn là nơi lý tưởng cho khách uống cà phê và […]
Chọn ly phù hợp Nguyên tắc đầu tiên và quan trọng nhất trong việc trang trí đồ uống là chọn được dáng ly phù hợp với loại đồ uống. Sinh tố, cocktail, cà phê… đều có loại ly riêng biệt. Sử dụng nguyên liệu thiên nhiên Sử dụng các loại nguyên […]
Các món trong menu sẽ là lý do chủ yếu để khách hàng quyết định có quay lại quán của bạn hay không. Vì thế thiết kế menu hấp dẫn khách hàng là điều không thể thiếu khi xây dựng quán cà phê Xác định menu chính của quán Một quán cà phê […]