Năm 2019 là năm có nhiều biến đổi trong thị trường đồ uống. Nửa đầu năm rộ lên trà sữa nướng, sữa tươi trân châu đường đen, đặc biệt bùng nổ trà chanh. Vậy năm 2020 thì sẽ ra sao? Liệu có chuyển biến nào khác vượt bậc không? Theo các chuyên gia đầu ngành […]
Hiện trên các diễn đàn về F&B chúng ta có thể dễ dàng thấy hàng loạt các quán cà phê, trà sữa…sang nhượng. Trong đó cũng không ít người hỏi về sang nhượng, tìm cửa hàng hợp gu sang nhượng để tiết kiệm tối đa chi phí. Tuy nhiên khi mua lại các cửa hàng […]
Làm sao để tính cost ly đồ uống này? Đó là câu hỏi mà VNBS nhận được nhiều nhất mà hầu hết học viên đều quan tâm. Vậy làm sao để tính cost đồ uống tối ưu nhất? Bài viết dưới đây VNBS sẽ đưa ra một vài yếu tố cần thiết để tính giá […]
“Kinh doanh quán cà phê tưởng dễ nhưng không hề dễ dàng chút nào.” Đó là câu nói của anh Lê Anh chủ chuỗi cửa hàng cà phê Kadi nổi tiếng Hà Nội. Vậy để mở một quán café chúng ta cần những gì để có thể hoạt động quán tốt nhất? Trong bài viết […]
Mỗi năm dịp tết đến – xuân về luôn là cơ hội để các ngành nghề kinh doanh tranh thủ kinh doanh kiếm lời. Nhưng trên thực tế không phải bất cứ cửa hàng, nhà đầu tư nào cũng biết cách tối ưu hóa lợi nhuận của mình. Sau đây là một vài kinh nghiệm […]
Năm 2019 nhìn chung so với năm 2018 có biến động tương đối lớn. Nếu trong năm 2018 thị trường trà sữa và các món ứng dụng của trà sữa vẫn phát triển mạnh. Đặc biệt các món sữa tươi trân châu đường đen đã từng làm chao đảo các tín đồ trà sữa cuối […]
Hiện nay trên rất nhiều diễn đàn mỗi ngày luôn có không ít chủ cửa hàng than thở quán vắng khách. Vậy tại sao cửa hàng đang hoạt động lại vắng khách? Trong bài này VNBS sẽ chia sẻ một vài lý do dẫn đến trình trạng này nhé. 1. Tâm lý đến để thử […]
Năm 2019 là năm thị trường F&B có nhiều biến động khi thời điểm giữa năm các quán trà chanh lần lượt mọc lên tạo nên cơn sốt trà chanh đến hiện tại. Vậy lý do nào mà mô hình trà chanh lại nhanh lan rộng đến vậy? Hãy cùng VNBS trả lời câu hỏi […]
Chúng ta vẫn thường khen quán café này có “Gu” hay quán cà phê kia không “Gu” cà phê. Vậy làm sao để có thể tạo được “Gu” cho quán cà phê? Đây có thể là câu hỏi và cũng là mong muốn của rất nhiều nhà đầu tư. Có nhiều yếu tố tạo nên […]
Mở quán cà phê là ước mơ của không ít nhà đầu tư. Ngoài vấn đề tìm mặt bằng, vốn đầu tư, thì vấn đề mở quán café máy hay café truyền thống vẫn là câu hỏi khó trả lời của nhiều nhà đầu tư. Trong bài viết này VNBS sẽ giúp các bạn giải […]